[2007년 1회차 31번] 우유의 살균처리방법 중 다음과 같은 ...
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(지문)
71.1~75℃로 15~30초간 가열처리하는 방법
1. 저온살균법
2. 초저온살균법
3. 고온단시간살균법
4. 초고온살균법
정답: 3
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