[2006년 5회차 40번] 생선의 어취 제거 방법으로 옳지 않은...
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1. 미지근한 물에 담갔다가 그 물과 함께 조리
2. 조리 전 우유에 담갔다가 꺼내어 조리
3. 식초나 레몬즙 첨가
4. 고추나 겨자 사용
정답: 1
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