한식조리기능사 기출문제

[2006년 5회차 11번] 밀폐된 포장식품 중에서 식중독이 발생...

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(11번) 밀폐된 포장식품 중에서 식중독이 발생했다면 주로 어떤 균에 의해서인가?

1. 살모넬라균 (Salmonella)
2. 대장균 (E. coli)
3. 아리조나균 (Arisona)
4. 클리로스트리디움 보툴리늄 (CI. botulinum)

정답: 4

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