한식조리기능사 기출문제

[2004년 1회차 41번] 달걀의 신선도 검사와 관계가 가장 적...

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(41번) 달걀의 신선도 검사와 관계가 가장 적은 것은?

1. 외관 검사
2. 무게 측정
3. 난황계수 측정
4. 난백계수 측정

정답: 2

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