[2005년 4회차 26번] 감칠맛 성분과 소재식품의 연결이 잘못...
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1. 베타인(betaine) - 오징어, 새우
2. 크레아티닌(creatinine) - 어류, 육류
3. 카노신(carnosine) - 육류, 어류
4. 타우린(taurine) - 버섯, 죽순
정답: 4
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