한식조리기능사 기출문제

[2016년 1회차 16번] β-전분이 가열에 의해 α-전분으로 ...

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(16번) β-전분이 가열에 의해 α-전분으로 되는 현상은?

1. 호화
2. 호정화
3. 산화
4. 노화

정답: 1

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 6.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,704 / 1 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.