한식조리기능사 기출문제

[2015년 2회차 2번] 바지락 속에 들어 있는 독성분은?

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(2번) 바지락 속에 들어 있는 독성분은?

1. 베네루핀(venerupin)
2. 솔라닌(solanine)
3. 무스카린(muscarine)
4. 아마니타톡신(amanitatoxin)

정답: 1

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