[2014년 2회차 36번] 자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조...

(36번) 자색 양배추, 가지 등 적색채소를 조리할 때 색을 보존하기 위한 가장 바람직한 방법은?

1. 뚜껑을 열고 다량의 조리수를 사용한다.
2. 뚜껑을 열고 소량의 소리수를 사용한다.
3. 뚜껑을 덮고 다량의 조리수를 사용한다.
4. 뚜껑을 덮고 소량의 조리수를 사용한다.

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]

안드로이드앱 설치(클릭)
IOS앱 설치(클릭)