[2014년 2회차 14번] 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기...

(14번) 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다)

1. 살모넬라 음성, 대장균 양성
2. 살모넬라 음성, 대장균 음성
3. 황색포도상구균 양성, 대장균 음성
4. 황색포도상구균 음성, 대장균 양성

정답: 2

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