[2014년 1회차 41번] 당근 등의 녹황색 채소를조리할 경우 ...
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1. 색깔을 좋게 하기 위해서
2. 부드러운 맛을 위해서
3. 비타민C 의 파괴를 방지하기 위해서
4. 지용성 비타민의 흡수를 촉진하기 위해서
정답: 4
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