[2014년 1회차 36번] 소금의 용도가 아닌 것은?

(36번) 소금의 용도가 아닌 것은?

1. 채소 절임 시 수분제거
2. 효소 작용 억제
3. 아이스크림 제조 시 빙점 강화
4. 생선구이 시 석쇠 금속의 부착방지

정답: 4

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]

안드로이드앱 설치(클릭)
IOS앱 설치(클릭)