한식조리기능사 기출문제

[2014년 1회차 34번] 음식의 온도와 맛의 관계에 대한 설명...

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  • 유월드 작성
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(34번) 음식의 온도와 맛의 관계에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 국은 식을수록 짜게 느껴진다.
2. 커피는 식을수록 쓰게 느껴진다.
3. 차게 먹을수록 신맛이 강하게 느껴진다.
4. 녹은 아이스크림보다 얼어있는 것의 단맛이 약하게 느껴진다.

정답: 3

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