한식조리기능사 기출문제

[2013년 5회차 7번] 동물성 식품에서 유래하는 식중독 유발...

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(7번) 동물성 식품에서 유래하는 식중독 유발 유독성분은?

1. 아마니타톡신
2. 솔라닌
3. 베네루핀
4. 시큐톡신

정답: 3

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