한식조리기능사 기출문제

[2013년 5회차 2번] 히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성...

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(2번) 히스타민 함량이 많아 가장 알레르기성 식중독을 일으키기 쉬운 어육은?

1. 넙치
2. 대구
3. 가다랑어
4. 도미

정답: 3

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