한식조리기능사 기출문제

[2011년 4회차 46번] 계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때...

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(46번) 계량컵을 사용하여 밀가루를 계량할 때 가장 올바른 방법은?

1. 체로 쳐서 가만히 수북하게 담아 주걱으로 깎아서 측정한다.
2. 계량컵에 그대로 담아 주걱으로 깎아서 측정한다.
3. 계량컵에 꼭꼭 눌러 담은 후 주걱으로 깎아서 측정한다.
4. 계량컵을 가볍게 흔들어 주면서 담은 후 , 주걱으로 깎아서 측정한다.

정답: 1

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