한식조리기능사 기출문제

[2010년 5회차 18번] 아래의 안토시아닌(anthocyani...

작성자 정보

  • 유월드 작성
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문


(18번) 아래의 안토시아닌(anthocyanin)의 화학적 성질에 대한 설명에서 ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열한 것은?

(지문)
anthocyanin은 산성에서는 ( ), 중성에서는 ( ), 알칼리성에서는 ( )을 나타낸다.

1. 적색 - 자색 - 청색
2. 청색 - 적색 - 자색
3. 노란색 - 파란색 - 검정색
4. 검정색 - 파란색 - 노란색

정답: 1

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱] 2.png
안드로이드앱 설치(클릭) adandroid.png
IOS앱 설치(클릭) adios.png


관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
전체 2,704 / 1 페이지
RSS
번호
제목
이름

최근글


  • 글이 없습니다.

새댓글


  • 댓글이 없습니다.