한식조리기능사 기출문제

[2008년 5회차 36번] 미역에 대한 설명으로 틀린 것은?

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(36번) 미역에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 칼슘과 요오드가 많이 함유되어 있다.
2. 알칼리성 식품이다.
3. 갈조식물이다.
4. 점액질 물질인 알긴산은 중요한 열량급원이다.

정답: 4

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