한식조리기능사 기출문제

[2009년 5회차 41번] 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직...

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(41번) 경영형태별로 단체급식을 분류할 때 직영방식의 장점은?

1. 인건비가 감소된다.
2. 시설설비 투자액이 적다.
3. 영양관리와 위생관리가 철저하다.
4. 이윤의 추구가 극대화된다.

정답: 3

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