[2015년 5회차 6번] 육류의 발색제로 사용되는 아질산염이 ...
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1. 지질 과산화물(aldehyde)
2. 벤조피렌(benzopyrene)
3. 니트로사민(nitrosamine)
4. 포름알데히드(formaldehyde)
정답: 3
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