한식조리기능사 기출문제

[2010년 5회차 50번] 다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우...

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(50번) 다음 중 기름의 산패가 촉진되는 경우는?

1. 밝은 창가에 보관할 때
2. 갈색병에 넣어 보관할 때
3. 저온에서 보관할 때
4. 뚜껑을 꼭 막아 보관할 때

정답: 1

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