[2012년 1회차 43번] 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으...

(43번) 콩이나 콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫으면 콩 비린내 생성을 방지할 수 있다. 그 이유는?

1. 건조를 방지해서
2. 산소를 차단해서
3. 색의 변화를 차단해서
4. 오래 삶을 수 있어서

정답: 2

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