[2013년 2회차 34번] 버터의 특성이 아닌 것은?

(34번) 버터의 특성이 아닌 것은?

1. 독특한 맛과 향기를 가져 음식에 풍미를 준다.
2. 냄새를 빨리 흡수하므로 밀폐하여 저장하여야 한다.
3. 유중수적형이다.
4. 성분은 단백질이 80% 이상이다.

정답: 4

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