[2013년 4회차 38번] 김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때...

(38번) 김치를 담근 배추와 무가 물러졌을 때 그 원인에 해당하지 않는 것은?

1. 김치 담글 때 배추와 무를 충분히 씻지 않았다.
2. 김치 국물이 적어 국물 위로 김치가 노출되었다.
3. 김치를 꺼낼 때마다 꾹꾹 눌러 놓지 않았다.
4. 김치 숙성의 적기가 경과되었다.

정답: 1

무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.

[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]

안드로이드앱 설치(클릭)
IOS앱 설치(클릭)