한식조리기능사 기출문제

[2014년 1회차 19번] 비타민 E 에 대한 설명으로 틀린 것...

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(19번) 비타민 E 에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 물에 용해되지 않는다.
2. 항산화작용이 있어 비타민 A나 유지 등의 산화를 억제해 준다.
3. 버섯 등에 에르고스테롤로 존재한다.
4. 알파 토코페롤이 가장 효력이 강하다.

정답: 3

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