[2014년 2회차 5번] 식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리...

(5번) 식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?

1. 암모니아(ammonia)
2. 트리메틸아민(trimethylamine)
3. 글리코겐(glycogen)
4. 아민(amine)류

정답: 3

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