한식조리기능사 기출문제

[2014년 5회차 19번] 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인...

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(19번) 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인가?

1. 과피와 종피
2. 겨층
3. 겨층과 배아
4. 왕겨층

정답: 4

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