한식조리기능사 기출문제

[2004년 1회차 15번] 목화씨에 많이 들어 있는 독소는?

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(15번) 목화씨에 많이 들어 있는 독소는?

1. 솔라닌(solanine)
2. 고시폴(gossypol)
3. 테트로도톡신(tetrodotoxin)
4. 아미그달린(amygdalin)

정답: 2

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