한식조리기능사 기출문제

[2004년 1회차 32번] 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 ...

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(32번) 열원의 사용방법에 따라 직접 구이와 간접구이로 분류할 때 직접 구이에 속하는 것은?

1. 오븐을 사용하는 방법
2. 철판을 이용하여 굽는 방법
3. 프라이팬에 기름을 두르고 굽는 방법
4. 숯불 위에서 굽는 방법

정답: 4

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