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번호
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번호
49
[2004년 1회차 50번] 단체급식소에 속하는 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
10
번호
48
[2004년 1회차 49번] 액포 속의 수용성물질은 어떤 상태로 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
47
[2004년 1회차 47번] 조리시 발생하는 많은 열과 연기 등을...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
10
번호
46
[2004년 1회차 46번] 식단 작성의 목적에 적합하지 않은 것...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
45
[2004년 1회차 45번] 조리장의 위생조건이 아닌 것은?
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
번호
44
[2004년 1회차 44번] 짠맛을 내는 조미료인 소금에 대한 설...
등록자
유월드
등록일
10.23
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9
번호
43
[2004년 1회차 43번] 채소를 냉동시킬 때 전처리로 데치기(...
등록자
유월드
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10.23
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11
번호
42
[2004년 1회차 42번] 제품의 생산과 판매를 위하여 소비된 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
7
번호
41
[2004년 1회차 41번] 달걀의 신선도 검사와 관계가 가장 적...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
40
[2004년 1회차 40번] 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용...
등록자
유월드
등록일
10.23
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7
번호
39
[2004년 1회차 39번] 핵산의 구성성분이고 보조효소 성분으로...
등록자
유월드
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10.23
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9
번호
38
[2004년 1회차 38번] 튀김 음식을 할 때 두꺼운 용기를 사...
등록자
유월드
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10.23
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5
번호
37
[2004년 1회차 37번] 어패류의 조리법에 대한 설명 중 바른...
등록자
유월드
등록일
10.23
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6
번호
36
[2004년 1회차 36번] 쇠고기 부위 중 결체조직이 많아 구이...
등록자
유월드
등록일
10.23
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10
번호
35
[2004년 1회차 35번] 김치 저장 중 김치조직의 연부현상이 ...
등록자
유월드
등록일
10.23
조회
5
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