한식조리기능사 기출문제

[2004년 2회차 58번] 채소류 및 과일류에 적당한 소독법은?

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(58번) 채소류 및 과일류에 적당한 소독법은?

1. 승홍수
2. 알콜소독
3. 클로르칼키소독
4. 열탕소독

정답: 3

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