한식조리기능사 기출문제

[2005년 1회차 38번] 다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많...

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(38번) 다음 유지류 중 필수지방산이 가장 많이 함유되어 있는 것은?

1. 쇠기름
2. 콩기름
3. 버터
4. 쇼트닝

정답: 2

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