한식조리기능사 기출문제

[2005년 2회차 41번] 다음은 단체급식의 영양관리에 대한 절...

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(41번) 다음은 단체급식의 영양관리에 대한 절차들이다. 순서대로 나열한 것은?

(지문)
㉠ 식품의 구입
㉡ 식단작성
㉢ 평균영양급여랑 산출
㉣ 급식 효과 만점

1. ㉠-㉡-㉢-㉣
2. ㉡-㉢-㉣-㉠
3. ㉢-㉠-㉡-㉣
4. ㉢-㉡-㉠-㉣

정답: 4

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