[2005년 4회차 21번] 유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설...

(21번) 유지를 가열할 때 일어나는 변화를 설명한 것 중 옳지 않은 것은?

1. 점성이 높아진다.
2. 거품이 나고 색이 짙어진다.
3. 강한 냄새가 난다.
4. 영양가의 변화는 크게 나타나지 않는다.

정답: 4

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