한식조리기능사 기출문제

[2006년 2회차 22번] 어육 가공품의 원료육인 수리미(sur...

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(22번) 어육 가공품의 원료육인 수리미(surimi)를 이용한 대 표적인 가공품과 가장 거리가 먼 것은?

1. 살라미(salami)
2. 게맛살
3. 새우맛살
4. 가마보코(kamaboko)

정답: 1

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