한식조리기능사 기출문제

[2006년 2회차 54번] 다음 중 가열하지 않고 기구를 소독할...

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(54번) 다음 중 가열하지 않고 기구를 소독할 수 있는 방법은?

1. 화염멸균법
2. 간헐멸균법
3. 자외선멸균법
4. 저온살균법

정답: 3

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