한식조리기능사 기출문제

[2015년 1회차 37번] 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 ...

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(37번) 급식 시설에서 주방면적을 산출할 때 고려해야할 사항으로 가장거리가 먼 것은?

1. 피급식자의 기호
2. 조리 기기의 선택
3. 조리 인원
4. 식단

정답: 1

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