한식조리기능사 기출문제

[2006년 5회차 7번] 진균독(곰팡이독, mycotoxin)...

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(7번) 진균독(곰팡이독, mycotoxin)과 그 독성을 나타낸 것 중 잘못 짝 지워진 것은?

1. 아플라톡신(Aflatoxin) - 간장독
2. 시트리닌(Citrinin) - 신장독
3. 스포리데스민(Spiridesmin) - 광과민성 피부염물질
4. 지아라레논(Zearalenone) - 세균성 무백혈구증

정답: 4

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