한식조리기능사 기출문제

[2006년 5회차 22번] 잼 또는 젤리를 만들 때 가장 적당한...

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(22번) 잼 또는 젤리를 만들 때 가장 적당한 당분의 양은?

1. 20 ~ 25%
2. 40 ~ 45%
3. 60 ~ 65%
4. 80 ~ 85%

정답: 3

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