한식조리기능사 기출문제

[2007년 5회차 15번] 주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 ...

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(15번) 주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질은?

1. 셉신
2. 아미그달린
3. 시큐톡신
4. 마이코톡신

정답: 1

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