한식조리기능사 기출문제

[2007년 5회차 28번] 미역에 대한 설명 중 틀린 것은?

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(28번) 미역에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. 탄수화물의 대부분은 난소화성이다.
2. 단백질의 질이 낮다
3. 칼슘의 함량이 많다.
4. 당질은 글리코겐 형태로만 존재한다.

정답: 2

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