한식조리기능사 기출문제

[2007년 5회차 33번] 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에...

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(33번) 직영급식과 비교하여 위탁급식의 단점에 해당하지 않는 것은?

1. 인건비가 증가하고 서비스가 잘 되지 않는다.
2. 기업이나 단체의 권한이 축소된다.
3. 급식경영을 지나치게 영리화하여 운영할 수 있다.
4. 영양관리에 문제가 발생할 수 있다.

정답: 1

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