한식조리기능사 기출문제

[2015년 2회차 10번] 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서...

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(10번) 오래된 과일이나 산성 채소 통조림에서 유래되는 화학성 식중독의 원인물질은?

1. 칼슘
2. 주석
3. 철분
4. 아연

정답: 2

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