[2008년 1회차 16번] 전분에 대한 설명으로 틀린 것은?

(16번) 전분에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 찬물에 쉽게 녹지 않는다.
2. 달지는 않으나 온화한 맛을 준다.
3. 동물 체내에 저장되는 탄수화물로 열량을 공급한다.
4. 가열하면 팽윤되어 점성을 갖는다.

정답: 3

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