[2008년 2회차 41번] 분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으...

(41번) 분리된 마요네즈를 재싱 시키는 방법으로 옳은 것은?

1. 분리된 마요네즈에 난황을 넣어 약하게 저어준다.
2. 새 난황 한 개에 분리된 마요네즈를 조금씩 넣어 힘차게 저어준다.
3. 식초를 넣으면서 계속 힘차게 저어준다.
4. 소금을 소량 넣으면서 힘차게 저어준다.

정답: 2

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