한식조리기능사 기출문제

[2008년 2회차 40번] 식품을 구입, 조리, 배식하는 모든 ...

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(40번) 식품을 구입, 조리, 배식하는 모든 과정부터 서빙까지 같은 장소에서 이루어지는 급식제도는?

1. 중앙공급식 급식제도
2. 예비조리식 급식제도
3. 조합식 급식제도
4. 전통적 급식제도

정답: 4

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