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번호
1084
[2008년 4회차 37번] 재료소비량을 알아내는 방법과 거리가 ...
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유월드
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10.23
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번호
1083
[2008년 4회차 35번] 신선한 달걀의 난화계수(yolk in...
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유월드
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번호
1082
[2008년 4회차 34번] 침(타액)에 들어있는 소화효소의 작용...
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유월드
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번호
1081
[2008년 4회차 33번] 단백질과 탈취작용의 관계를 고려하여 ...
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유월드
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번호
1080
[2008년 4회차 32번] 전분의 호화에 필요한 요소만으로 짝지...
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유월드
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번호
1079
[2008년 4회차 31번] 밀가루를 반죽할 때 연화(쇼트닝)작용...
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유월드
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1078
[2008년 4회차 30번] 5대 영양소의 기능에 대한 설명으로 ...
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유월드
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번호
1077
[2008년 4회차 29번] 육류의 결합조직을 장시간 물에 넣어 ...
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유월드
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번호
1076
[2008년 4회차 28번] 지방의 경화에 대한 설명으로 옳은 것...
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유월드
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번호
1075
[2008년 4회차 27번] 생선의 육질이 육류보다 연한 주 이유...
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유월드
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번호
1074
[2008년 4회차 26번] 쇠고기 가공시 발색제를 넣었을 때 나...
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유월드
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번호
1073
[2008년 4회차 25번] 다음 중 비타민 B12가 많이 함유되...
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유월드
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번호
1072
[2008년 4회차 24번] 유지의 산패에 영향을 미치는 인자와 ...
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유월드
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번호
1071
[2008년 4회차 23번] 짠맛에 소량의유기산이 첨가되면 나타나...
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유월드
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10.23
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번호
1070
[2008년 4회차 22번] 잼 또는 젤리를 만들 때 설탕의 양으...
등록자
유월드
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10.23
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