한식조리기능사 기출문제

[2008년 4회차 42번] 쓰거나 신 음식을 맛 본 후 금방 물...

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(42번) 쓰거나 신 음식을 맛 본 후 금방 물을 마시면 물이 달게 느껴지는데 이는 어떤 원리에 의한 것인가?

1. 변조현상
2. 대비효과
3. 순응현상
4. 억제현상

정답: 1

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