[2009년 1회차 31번] 식품을 삶는 방법에 대한 설명으로 틀...
작성자 정보
- 유월드 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 3 조회
- 목록
본문
1. 연근을 엷은 식초물에 삶으면 하얗게 삶아 진다.
2. 가지를 백반이나 철분이 녹아있는 물에 삶으면 색이 안정된다.
3. 완두콩은 황산구리를 적당량 넣은 물에 삶으면 푸른빛이 고정된다.
4. 시금치를 저온에서 오래 삶으면 비타민 C의 손실이 적다.
정답: 4
무료 해설은 유월드 기출 앱에서 확인할 수 있습니다.
[유월드 기출 - 무료 자격증 기출문제 앱]
| 안드로이드앱 설치(클릭) |
|
| IOS앱 설치(클릭) |
|
관련자료
댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.