[2007년 2회차 32번] 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명...

(32번) 전자레인지를 이용한 조리에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 음식의 크기와 개수에 따라 조리시간이 결정된다.
2. 조리시간이 짧아 갈변현상이 거의 일어나지 않는다.
3. 법랑제, 금속제 용기 등을 사용할 수 있다.
4. 열전달이 신속하므로 조리시간이 단축된다.

정답: 3

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