[2013년 4회차 48번] 단체급식의 문제점이 아닌 것은?

(48번) 단체급식의 문제점이 아닌 것은?

1. 영양가의 산출 오류나 조리 기술의 부족은 영양저하를 일으킬 수 있다.
2. 식중독 및 유독물질이나 세균의 혼입으로 위생사고가 발생할 수 있다.
3. 짧은 시간 내에 다량의 음식을 준비하므로 다양한 음식의 개발이 어렵다.
4. 국가의 식량정책에 협조하여 식단을 작성하므로 제철식품의 사용이 어렵다.

정답: 4

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